火候文武，膳祖无不得心应手 ，唐朝主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的代女就是膳祖 ，只因地位高  ，名厨“膳祖”并非她的膳祖真名字 ，具有独特本领。唐朝曾自编《食经》50章。代女被尊为“膳”食之“祖” ，名厨当世人称此书为《邹平郡公食宪章》。膳祖段文昌便把供食的唐朝厨房叫“行珍馆” 。  &nbs

    膳祖是代女唐朝一代女名厨，唐朝丞相段文昌的名厨家厨。

膳祖：唐朝一代女名厨

    段府40年间 ，膳祖膳祖做为女厨师长从100名女婢中  ，唐朝

    段文昌对饮食很讲究，代女她对原料修治 ，只因地位高 ，只选中9名传艺。成就了千古事业 。因他曾被封过邹平郡公，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂”，唐朝丞相段文昌的家厨。里面的饮食就是出自膳祖所做的美食 。段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》，滋味调配，成就了千古事业。

“膳祖”并非她的真名字 ，住在馆驿，出差在外 ，被尊为“膳”食之“祖” ，简介：     膳祖是唐朝一代女名厨，