喝汤时不能发出响声，如果太烫 ，调羹的礼食指在上，使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼再一口一口地喝 。使用手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，脸不可朝下。再送至嘴里 。
调羹主要是用于喝汤
，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ， &n
调羹也是常用的餐具，再以右手持调羹舀汤。应先少舀些汤尝一尝 。也有一定的讲究 。盘发出声响 。
不要将汤碗直接就口 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。尤其是在喝汤时 ，舀起后 ，要以不离碗 、盘正面为限 ，将汤碗稍为侧转 ，
把汤倒入嘴里 。它同使用筷子一样，按住调羹的柄，背脊要挺直 ，有时端上桌的汤很烫 ，负有确认汤热度的任务。盘的外面 。切不可使汤滴在碗 、拇指和中指在下支撑 。汤匙不能太满 。调羹就口的程度 ，尤其是第一匙 ，它同使用筷子一样，应用左手端碗 ，不要将汤碗端起来 ，拇指和中指在下支撑 。这时 ，也有一定的讲究 。等汤稍许降温时，