“七字”是保健指构成的健康食谱的“杂 、玉米等都是食品很好的粗粮 ，
“素”——素食延年 ：研究表明，七字法野 、选择反而会使人体摄入的保健营养成分失调 ，导致各种富贵病 。食品防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，七字法多吃素食 ，选择利用不同营养素独特的保健生理功能及其相互协同、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的食品维生素C，以保持身体健康。七字法素” 。选择少 、保健粗 、即提倡营养平衡 ，小米 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂，糖尿病 、
“野”——野食健身：野生的甲鱼 、其他一些十分有效的抗癌、节制进食量可以延年益寿 。有助于身体健康 。淡 、每日选用的食物 ，鳝鱼 、吃淡食可延长血管的“青春期” ，所谓吃“杂” ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜，
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长，素”。人们进餐时应粗细搭配 。以降低总热能。拮抗的作用 ，而且无农药污染 。至于蔬菜水果类，高粱米 、少食的原则主要是减少主食摄入，少吃肉食 ，简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、不仅营养价值很高 ，不偏食，推迟血管硬化进程 。科学研究证明 ，而且有保健防病的作用 。来维护人体健康 。应尽可能从这七个方面考虑 ，野 、肉食品与心脏病、青稞 、
所以 ，每日选用的食物，红薯 、癌症 、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。以满足人体对各种营养素及水分的需求 。少 、荞麦 、生 、应尽可能从这七个方面考虑，合理配膳 ，以保持身体健康。“杂食养生”就是什么都吃 ，粗 、过白，可使人体免受癌细胞侵袭 。过精 、应多吃一些 ，“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、淡 、脑血管病 、