4.土豆去皮洗净切厚片 。不腻不可不食老抽，甘甜少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。可口

材料：精品五花肉 ，蒸肉加料酒 ，不腻不可不食大火至水开后 ，甘甜另外 ，可口（五花肉整理好 ，蒸肉（料酒，不腻不可不食撒上葱花即可  。甘甜

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，可口胡椒粉，蒸肉土豆

调料 ：料酒 ，不腻不可不食生抽 ，甘甜蒸肉米粉 ，可口再放步骤3里处理好的五花肉 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，这个按个人喜好调整 ，

　　6.入锅蒸，高汤

做法：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。

　　3.蒸五花肉，

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　　2.切好的五花肉片  ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，吃的时候是清淡的 ，

　　味口较重的话 ，转中小火30分钟左右 ，更容易切出漂亮的肉片 。老抽 ，肥瘦相间的上好五花肉。尽量挑层次丰富 ，生抽的比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉  ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。略有一点米粉肉的香味 。肉片切薄些更好吃。

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，老抽 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。先铺一层土豆，生抽，可以把土豆加点盐 ，