做法 ：
1 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，发紧时倒入姜片 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁切成条形 ，豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角四季豆200克 、椒香鸡丁大蒜切片备用。豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁生抽 、豆角蚝油 各1汤匙、椒香鸡丁花椒粒 、花椒粒2克 、红椒一个 、再切成丁，盐翻炒均匀即可 。
原料 ：鸡腿1只 、生姜三片 、
2 、红辣椒切段，
3 、用料酒、蚝油 、油1汤匙 、
4、将鸡腿去除骨头 ，锅中倒油 ，大蒜3瓣 、生粉1茶匙 、四季豆去除两头和筋 ，依次放入生抽 、