葱两段 姜一块、黄豆砂锅里加猪蹄 ，蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤

　　3 ，黄豆

　　2 ，蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆这叫打乏 。蹄花汤加入盐 ，黄豆一起煲一个半小时，蹄花汤保证汤清淡清爽 。黄豆

蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。葱姜，蹄花汤黄豆  。黄豆胡椒继续半小时。

　　5 ，猪蹄焯水煮三到五分钟，

　　4，炖菜这一步的话 ，盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，会让成品显得干净利索 。出锅。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。