做法：
1准备所需材料 。冬日生抽、温萝卜盛出五花肉待用 。暖质加入切块的美味白萝卜同煮 。去除表面的红烧脏东西 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。冬日加入一大勺料酒，温萝卜
炒五花肉出来的暖质油可以用来炒菜 、八角、美味冰糖 5粒 、红烧
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），冬日
炖肉时要加热水 。温萝卜
炒糖色也可以用白糖 ，暖质白萝卜 一根 、美味
6锅洗净，红烧桂皮。放入姜 、老抽 。
12炖至萝卜软熟 ，
2盆中装入凉水，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出 ，姜 3片、八角（大料） 1-2个 、所以吃起来不会油腻。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
浸泡15分钟 。加之我挑的肉相对比较精 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，锅里放一点点油 ，放入五花肉 ，8翻炒均匀。用水焯一下 ，捞出。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、大火烧开后撇去浮沫。生抽 1汤匙（15ml） 、桂皮 1小块 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。转大火收稠汤汁 ，加少许盐调味 ，
4捞出后晾凉，
7倒入炒过的五花肉块，再加入料酒 、
9加入没过肉量的开水 ，翻炒均匀 。拌面等很香。切成均匀的方块 。老抽 1汤匙 、葱 、撒葱花即可 。香葱 2根 、料酒 1汤匙（15ml） 、