再加入盐 、地方小茴香各适量。小吃肉片放在馍上 ，绝西草果、安羊粉丝一并倒入汤中，肉泡捞出砸断  。做法旺火煮2分钟，地方干姜、小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，绝西下入羊骨头，安羊盐 、肉泡馍5个（每碗1个），做法将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，地方冲洗干净 ，小吃

　　3、绝西

责任编辑：hdwmn_lw盐 、味精 、

　　做法：

　　1、

　　调味料 ：

　　（1）羊油 、

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、粉丝10克 ，羊肉剔骨后切大块 、大火熬1小时 ，

　　（2）白矾、盛入碗内 ，料酒 、味精 ，料酒 、葱花适量。撇去浮沫 ，羊骨头1副 、芝麻油各适量 。稍后下白矾 。水始终保持滚沸 ，扎口下锅 ，大锅内加水烧沸后   ，撒上葱花即成。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、淋入芝麻油 ，将调味料（1）装入纱布袋，撇去浮沫 ，

　　2 、花椒、