8 、辣跳捞出待用。水虾水煮用余温浸泡2分钟，北极红油调味 。诱人糖5克(1茶匙) 、辣跳
2 、水虾水煮酱油 、北极
6、诱人北极虾解冻以后 ，辣跳放入郫县豆瓣炒香 ，水虾水煮
3 、肉汤400克、
9 、放入北极虾 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。盐2克(约1/2茶匙) 、姜5克(切末)
做法：
1 、连汤和虾一起倒入大碗中 。加入姜末和一半的蒜末一起炒 。料酒25克(1.5汤匙) 、金针菇100克 、糖 、放入50克品利特级初榨橄榄油，
5、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，盐、品利特级初榨橄榄油100克 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。加入肉汤 ，花椒20粒 、加入料酒、酱油3克(1茶匙) 、切成末) 、锅洗净擦干 ，
最后放上香菜装饰即可 。干辣椒10克 、撒在北极虾上 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，关火，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，黄豆芽100克 、材料：
北极虾250克 、
7 、烧至9成热(冒烟) ，
4 、郫县豆瓣50克(3汤匙)、红油1汤匙 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、