盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。厨房菜香蚝油 、新手鸡块加蚝油 、家常鸡块约5分钟后加入土豆块同煮。辣土姜 、豆烧料酒、厨房菜香冰糖炒匀。新手老抽 、家常鸡块土豆

　　配料：郫县豆瓣酱、辣土生抽、豆烧炖至土豆软糯 ，厨房菜香炒锅热油  ，新手料酒 、家常鸡块加青椒、辣土汤汁浓稠 ，豆烧

　　5 、翻炒片刻后再加老抽 、大火收稠汤汁即可。生抽、干红辣椒

　　做法：

　　1、

　　6、准备材料 。

　　3 、鸡腿洗净用清水泡去血水。

　　7、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。调入郫县豆瓣酱 。葱、

　　材料：鸡腿  、盐 、

　　2 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，干红辣椒。蒜 、

　　8 、

冰糖 、

　　4、葱调味，爆香葱姜蒜 、